KÖTTET

Köttet från vår gård är ett ekologiskt gräsbeteskött, eller naturbeteskött som det också kallas. Det är ett premiumkött av bästa kvalité. Eftersom djuren föds upp bara på gräs, klöver och örter blir köttet smakrikt med en hög omega 3-halt. Att djuren får växa långsamt och utan stress gör också att köttet blir godare.

Den höga kvalitén beror också på att köttet har en naturlig marmorering (insprängd fetthalt). Efter slakt hängmöras köttet i minst tio dagar för att det ska bli extra mört. Köttet finstyckas av Västkött AB i Göteborg. Sedan vakuumförpackas och fryses det ner direkt.

För oss är det viktigt med omsorg om miljön och vår jord. Därför tycker vi att det är bättre att äta mindre kött, men att vara beredd att betala lite mer för att djuren verkligen ska ha det bra och för att få ett riktig gott kött. Genom att köpa lokalt naturbeteskött bidrar du till en mer hållbar inriktning av vad vi äter.